Skip to Content

Рекомендации диетолога при запорах - в таблице.

13.03.2010 - 21:27 — Альбина Сивкова
Версия для печатиВерсия для печатиОтправь ссылку другуОтправь ссылку другу
0
Ваша оценка: Нет

Цель диеты - достичь регулярного опорожнения кишечника. Прием пищи 6 раз.

Как говорит один мой знакомый хирург: "Легче предотвратить запор, чем лечить геморрой ;)"

  Разрешается
 Запрещается
Хлеб и хлебобулочные изделия Хлеб пшеничный, ржаной, отрубевый, вчерашний, "8 злаков", хрустящие многозерновые хлебцы с добавлением овсянных хлопьев, отрубей, несдобные сорта булочных изделий, сухое печенье. Хлеб свежий, изделия из сдобного теста, слоеное тесто, блины, пироги, особенно из дрожжевого теста, пирожные.
Крупы, зернобобовые, макаронные изделия Овсянная и гречневая каша, пудинги, запеканки с добавлением молока, 2 раза в неделю: макароны, лапша, вермишель домашняя. Манная крупа, рис, зернобобовые (фасоль, бобы, горох, чечевица).
Первые блюда Супы пюре вегетарианские (либо на втором бульоне, на втором отваре) овощные или на крупах. Окрошка, молочные супы, супы на крепких, мясных, рыбных, куриных бульонах.
Мясо, мясные продукты Нежирная говядина, телятина, курица, индейка, кролик отварные, а также рубленные (котлеты, фрикадельки, суфле) Все виды колбас (в том числе докторская), вареные сосиски, сардельки, свинина, гусь, утка, жирная баранина, мясные консервы, пельмени.
Рыба и рыбные блюда Треска, судак, окунь, щука, хек, горбуша, пикша, форель, палтус, кета, семга, скумбрия, вся нежирная морская и речная рыба в вареном виде (куском, котлеты, фрикадельки) Все рыбные консервы, жареная рыба, осетрина, белуга, севрюга, копченая рыба.
Овощи и блюда из них Овощные пюре, рагу, котлеты из различных овощей: цветной капусты, кабачков, тыквы, моркови, свеклы, зеленого горошка. Овощные салаты из свежих овощей: огурцы, помидоры - 600-800 граммов в день. Белокачанная и краснокачанная капуста, болгарский перец, редька, редис, грибы, сырой лук и чеснок.
Фрукты и ягоды Печеные яблоки: 2 шт. в день, компоты из свежих сухофруктов, свежие яблоки, груши, сливы, абрикосы, клубника, земляника, черная и красная смородина, черешня. Бананы - 2 шт. в неделю. Дыня, арбуз, крыжовник.
Молоко и молочные продукты Молоко - только в блюдо до 50 г., сметана 10% жирности - 30 г., кисломолочные продукты до 400 г., творог 5% жирности. Молоко, сливки, мороженое, сметана, сырковая масса, сырки.
Жиры Сливочное масло в блюдо - 20 г. в день, растительное масло нерафинированное 35 г. в день, оливковое масло, неострый сыр 30 г. 2 раза в неделю. Сало, свиной, бараний, говяжий жир, майонез.
Сладости Мед, варенье, зефир, пастила, мармелад. Шоколад, халва, торты с кремом, нуга.
Соки Свежевыжатые соки с мякотью из яблок, моркови. Тыквы, ягодные, отвар шиповника. Консервированные соки
Яйца Всмятку, паровой омлет (из расчета 1 яйцо в день) Яичница
Напитки Некрепкие чай, кофе, минеральная вода без газа (по назначению врача). Какао, крепкие чай и кофе, алкогольные напитки, квас, газированная вода.

С.В.Турбина, Е.А.Белоусова "Диетотерапия запоров", Фарматека №8-2008

Полезная информация? Сохраните для себя или поделитесь с друзьями:
  • VKontakte
  • Facebook
  • Twitter
  • Yandex
  • Google
  • Ruspace
  • Vaau
  • Bobrdobr
  • Memori
  • 100zakladok
  • Mister Wong
  • Moemesto
  • Google Buzz

ВНИМАНИЕ!
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Скачивание файлов доступно только авторизованным пользователям!